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The usefulness of artificial intelligence techniques to assess subjective quality of products in the food industry [2001]
- Categoría:
- Artículos
- Autores:
- Jorge Díez Peláez , Luis J. Royo Martín , I. Álvarez , Óscar Luaces Rodríguez , José Ranilla Pastor , José Ramón Quevedo Pérez , Juan José del Coz Velasco , José Secundino López García , Jaime Alonso González , Antonio Bahamonde Rionda , F. Goyache
- Fecha:
- 01 de Enero de 2001
- Es parte de:
- Trends in Food Science & Technology, 12 (10)